Chi non conosce i nostri fagioli giornalieri! I fagioli carioca si sono guadagnati un posto sulla tavola brasiliana e solitamente accompagnano quel delizioso riso dal sapore familiare.

Parte della storia, della cultura e della vita quotidiana di migliaia di brasiliani, i fagioli carioca sono estremamente ricchi di ferro e proteine vegetali. Le proteine aiutano a mantenere e aumentare la massa muscolare. E per finire, i fagioli carioca sono una fonte di fibre che contribuiscono alla sazietà e aiutano a controllare il rilascio di zucchero nel sangue e la funzione intestinale.

È tempo di conoscere Camil Carioca Beans e di addensare questo brodo con sapore e un tocco di affetto e cura in ogni momento attorno alla tavola.

Ricco di proteine vegetali;
Fonte di ferro;
Consistenza morbida e gustosa.

QUANTITÀ PER PORZIONE (60G)	***	%VD*
Valore energetico	123 kcal	6%
Carboidrati	17 g	6%
Proteine	11 g	15%
Totalmente grasso	1,3 g	due%
Grassi saturi	0 g	1%
Grassi trans	0 g	**
Fibra alimentare	20 g	80%
Sodio	3 mg	0%
Ferro	2,9 mg	28%

*% Valori di riferimento giornalieri basati su una dieta da 2000kcal o 8400kJ. I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno energetico. ** VD non stabilito. SENZA GLUTINE.

FACILE DA FARE

RICETTA BASE

In una ciotola, mettere 1 tazza di fagioli carioca CAMIL, coprire i chicchi con acqua e mettere da parte per 1 ora.
Scolare ed eliminare l’acqua. In una pentola a pressione, aggiungere 6 tazze (thè) d’acqua, 1 foglia di alloro e i fagioli carioca CAMIL sgocciolati.
Coprire la padella e cuocere per 25 minuti dall’inizio della pressione.
Spegnere il fuoco e attendere che tutta la pressione si rilasci prima di aprire. Riserva.
In un’altra padella, scaldate 1 cucchiaio di olio a fuoco medio e fate rosolare 1 cipolla piccola e 2 spicchi d’aglio tritati o il condimento che preferite.
Aggiungere 1 mestolo di Fagioli Carioca CAMIL cotti e schiacciare i chicchi con il dorso del mestolo. 
Quindi aggiungere nella padella tutti i fagioli carioca CAMIL cotti e 1 cucchiaino di sale e cuocere per 10 minuti o finché il brodo non si sarà addensato.

Resa: 4 porzioni 

Tempo di preparazione: 1 ora e 40 minuti

MANCIA:

Per cuocere più velocemente, mettere in ammollo i Fagioli Carioca CAMIL il giorno prima e cuocerli con 5 tazze d’acqua per 10 minuti.

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Feijão Carioca CAMIL 1kg – Fagioli Carioca CAMIL